光陰酒窖 TimeCellar

對於葡萄酒而言,我ㄧ直對pinot noir紅酒情有獨鍾,因為喜歡它帶有的黑櫻桃和漿果風味,尤其是年輕的 pinot noir.

而一提到 pinot noir,大家總會聯想到法國勃根地,如同Riesling就是德國白酒的代名詞.

但是最近翻閱Karen MacNeil 的 wine bible 才知道pinot noir 也是德國紅酒的主要品種並且老德喜歡留著自己享用, 外銷量並不多 .

這讓我非常好奇德國pinot noir 嚐起到底有何不同?

很巧地,前幾天到90酒食歐風朝用餐 看到促銷一款德國pinot noir , 於是買了一瓶, 趁著國慶假日到東勢林場露營時享用.

這瓶酒2009 Peter & Peter 葡萄酒來自德國中部PFALZ, 竟然能散發出與2007 DRC Echezeau 些許神似的經典櫻桃和甜美漿果之香氣,而略帶厚實的酒體讓人想到的是雄壯威武Gevrey Chambertin , 以一瓶只有台幣600元的 Pinot noir 來說 , 能有如此表現, 也算是hold 住la~