兩周前的陰雨綿綿周日中午,與好友 sally 夫婦相約在大隱食堂享用這瓶我從維也納帶回的白酒
一說到奧地利的白酒,最具代表性的品種就是在地的Gruner Veltliner , 而最有名的產區是Wachu .
在wachu所產的Gruner Veltliner白酒中, 有獨自一格的分類等級, 最高級的稱為Smaragd , 這等級酒的葡萄是採集在最成熟的那一刻並且酒精濃度要超過11.3%.
而這瓶酒精濃度已經達14.5%, 所以嚐起來有胡椒般的辣勁, 而酒體飽滿中帶creamy 的口感. 最有意思的是它的香氣,
初嘗有幾絲蜂蜜般的甜美, 隨後竟出現熟悉夏季青草般的芬芳, 就在大家還在腦海中拼湊答案時,
sally 此時有感而發地說＂ 有Sauvignon blanc 的影子！＂
haha.. 果然薑還是＂有經驗＂的辣！
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