黃金自古中外就令人愛不釋手,任何東西只要是與黃金有關就價值非凡,比方說有錢的未婚男子就叫"黃金單身漢",有金毛的狗狗就叫"黃金獵犬,"最美好的時光我們稱之"黃金年代".
以此推論這瓶有金箔的澳洲葡萄酒被稱為"黃金葡萄酒"應該是當之無愧
這瓶酒是在去年過年在南部的老家大掃除時發現,因為年代久遠,沒有人知道是誰買或是誰送,不過我想它的價值因已隨油價飆漲而更上一層樓
如此非凡的酒當然要與特別的人共享,於是我約了我的葡萄酒mentor- Sally 夫婦在充滿金黃色的陽光假日午後享用
喝1995 vintage 的酒基本上需冒的風險有開瓶時陳舊軟木塞的破裂和葡萄酒過度氧化的問題,第一難題我用打氣開瓶器解決,但是過度氧化的事實卻是無法避免. 這瓶chardonnay 和 semillon blended白葡萄酒的氣味帶有一股難以形容" 濕腐"果香, my mentor said it's typical 過度氧化的味道.當然我必須說它也有一股特別的金屬味不然就太對不起瓶底沉墊的金箔
一邊品嚐金箔酒,一邊欣賞酒杯中浮動的金箔....mm今天的真是個"黃金假期"
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