凡那比颱風似乎已把今年夏天的尾巴吹走,隨之而來的秋意已在略帶涼意的空氣中感受到.
如同TFTLCD面板業在未來第4季所面臨的庫存問題,我也遇到葡萄酒存放的窘境.
因為一直沒有找到適合的酒櫃,只好把買來的葡萄酒藏在衣櫃中,
眼看著秋天的腳步到來,庫存的白酒不趁早飲用,又要等到明年夏天,但是保存的狀況實在令人擔心
與其如此,我決定在這周末夜晚把它拿來與昔日面板公司的同事共享
這瓶reisling 是我今年在德國慕尼黑alois dallmayr 美食館購得,這個地方是無意逛到,本以為是間餐廳,進去才知道也有賣各式
咖啡、紅茶、雪茄、煙酒、起司、火腿、巧克力.
Dallmayr是德國著名咖啡品牌
因Dallmayr曾受拜爾王世的喜愛所以它可是名列10種世界上著名咖啡之一
此品牌創立於17世紀以創史人的名字命名
只可惜我對coffee 沒有fu, 不過Dallmayr所呈列的德國葡萄酒令人印象深刻,而幫我介紹酒的德國佬真是蠻屌的
這位老兄非常專業地介紹德國reisling 特色,包括產區與規範,最後還不忘補上一句 德國reisling 就是世界最好的白酒,我想他知道我不是從法國來的,才講話如此大聲吧?
後來在他的建議下,我選了這瓶 markus molitor ,原因是markus molitor 是德國reisling 在mosel 產區有名的釀酒怪咖,而且這瓶酒專供給 dallmayr 這家店販售,所酒標特別印上 edition dallmayr 字樣,所用的老藤超過80年,酒精雖然只有11.5%,卻有強勁的口感.
今晚開瓶後, 帶有花味,蜂蜜,與汽油的迷人香氣在杯中氤氳飄散,而入喉的濃烈感受 讓我不禁了解為何德國佬對他們的reisling 可以如此地臭屁....
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