一般的葡萄酒在開瓶後頂多撐個幾天就會因為氧化而風味盡失.而加烈葡萄酒如porto,因為酒精濃度高達19%與特殊釀造方式,所以據說可以慢慢喝個幾個星期.為證明porto的持久力,我做了一個實驗
2/14號情人節,一個濃情的節日,當然要甜甜蜜蜜, 我開一瓶 Fine Rudy porto 搭配目前最夯的松露巧克力(無松露的那一種)
這種波特酒香味較平淡,微甜中帶點辣勁,像結婚十年後的感覺 hahaha..經過兩星期後
2/27 號 帶著這瓶未飲盡的波特登上武嶺, 在積雪靄靄的3200 mm高山上, 辣勁依然十足的波特幾口入喉後不但驅走寒意而且令人精神抖擻, 比保力達B還好用,福氣La!
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