IMAG4909.jpg  IMAG4907.jpg  

這星期五的夜晚與友人相約到天母 葡萄酒店Pierre la maison du vin 一聚。

這家店是今年初才剛開始加入競爭激烈的台灣葡萄酒NBA ( National BestWine Association)戰場。

 老闆是來自法國的皮耶先生，這位法裔的葡萄酒高手, 與林書豪相似不但系出名門，有著美國史丹福碩士學位 ， 而且對如何爭服台灣葡萄酒迷的味蕾 ，有他獨特一格法式指導原則 “ Hurry up but slow down”

今晚我選了 2008 humo Blanco Haciena Arucano Francois Lurton 智利黑皮諾

15.5% 酒精濃度的黑皮諾 hurry up帶來入口的辣勁和甜潤的餘味, 溫暖了這帶著寒意的天母夜晚, 而飄逸的漿果香和有力量的單寧卻 slow down 我們急於享受這佳釀的節奏。  C’est magnifique !  Pierresanity will be expected ~

 

 

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    mr1969 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄