光陰酒窖 TimeCellar

上星期有機會登上東京鐵塔參觀,望著四方大樓櫛比鱗次的東京市區,讓我有個感觸.日本人的強項就是把已經問世的產品經過研究改良後讓它發揚光大, 更勝於藍. 舉凡 汽車和 家電用品皆是日本品牌的天下.愛面子的日本人甚至建造這座與巴黎艾菲爾鐵塔幾乎雷同的東京鐵塔, 但是高過巴黎鐵塔有13公尺之多,硬生生把老法給比下去. 不過有一項東西是日本永遠無法copy 並且超越老法的. 那就是紅酒

作為紅酒進口大國的日本, 當地酒廠如Mercian, 一直積極地要把法國釀酒的技術學到極致,甚至還用貨櫃船自法國葡萄酒區載當地的土壤回日本耕種. 但是這些努力最後還是只能作出具有日本特色的紅酒, 對強調風土條件terroir 的法國酒而言,是永遠無法憾動葡萄酒迷心目中的地位

因此我決定用另一種方式來體驗日本酒,那就是用在7-11 買的Merican紅酒加上紅牛RED BULL飲料,特調一杯 “紅牛 RED BULL”紅酒馬力夯. 哇~果然精神百倍啦…這下子 “搖搖 “ 的白馬馬力夯可是遜掉了.藍寶基尼還是強過法拉第的啦~