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每次的酒聚,最令我期待的酒款無議地是來自法國勃根地的佳釀. 但是期待中常常又怕被傷害!
原因是在我的嗅覺記憶庫裡對自己喜歡的勃根地黑皮諾香氣早已深根地固, 那是一種聞起來要帶著黑醋栗和櫻桃的濃郁香氣.
但現實中並非所有勃根地酒莊的酒款都會這樣的特質,因為不同的葡萄園,不同的人為釀造方式,都會造成不同的風格
2010 年是個 好年份,Domain Faiveley 是個知名的大酒商, 而1級園的酒款當然是瓶好酒
可是我的黑醋栗和櫻桃的濃郁香氣卻只能在嗅覺記憶庫中回憶...
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